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问
冬天气候低冷？如何实现蔬果的正常生长?
答
北方冬季常见低温寡照的气候，对保护地蔬菜生产极为不利。如何加强保护地管理，抗御低温冷害，确保保护地蔬菜生产安全，笔者通过实践总结出如下管理措施。
一、低温寡照给保护地蔬菜生产带来的影响
  低温寡照对蔬菜的影响，主要是降低光合作用强度，减少根系吸收，影响养分运转。各种蔬菜对低温适应能力不同，一般叶菜类耐低温能力较强，瓜果类耐低温能力差一些，叶菜类生育临界温度是8℃，果菜类是10℃。如果低于作物临界温度则停止生长，生理机能代谢失调，常见症状是上部叶片变黄，植株萎蔫，根系黄褐老化、烂根、死秧。1～2月正是越冬蔬菜开花坐果期，花芽分化、开花授粉受影响会导致严重的落花落果。
二、大棚管理措施
1.加强大棚保温性能 在现有大棚基础上，在棚后墙外部贴墙堆放秸秆1米厚，多则更好。晚上在棚上加盖苫被，或加盖双层草苫子（三年以上草苫子不能用，基本上失去了保温作用），上边要压到后墙，前边要搭到地面，周边要压实压严，避免窜风。棚的前脚也要加盖1米高的底脚草苫子，用石头、砖块压好，防止地面风。  
2.棚内增温 
①加盖内膜。在大棚较高的情况下，建议加盖内膜，在距外膜1.5米处另加一层棚膜，可保证内膜和外膜间空气隔绝，减少热量散失。
②扣拱棚。如果秧苗小也可在棚内用竹片架小拱棚，距地面0.8～1米处用地膜扣小拱棚，白天气温升高后可揭开，晚上再盖好保温。
③加挂反光幕。在棚后墙加挂2米宽的镀铝膜垂直在地面上，可使地面增光40%，提高棚温。另外也可铺设银灰地膜，增加植株间光照强度，有效增温和提高光的利用率。
④铺碎稻草。在地膜行间可铺一些碎稻草或其他杂草，碎草白天吸热，晚上吸咐潮气，既增温又防止病害发生。
⑤极度低温下防冻措施。棚内晚上使用大功率灯泡，一般500瓦效果更佳，100米棚10个左右效果较好，可提高温度2～3℃；棚内加煤炉，用铁烟筒从棚内穿过去散热；在晴天晚上用烟熏方法防止冻害，把半湿半干的锯末点燃后产生浓烟，不要有明火，烟量不能太多，在棚上边有一层即可，可隔离冷空气；冬季生产用棚膜一定要选用无滴膜，可增加棚内光照强度，提高棚温。另外要保持棚膜清洁，及时清扫，增加棚膜透明度。及时揭盖草苫子，科学延长光照时间，一般太阳出来一小时揭开，太阳落山前半小时盖好。    
三、栽培管理措施
1.培育壮苗 
尽量用嫁接苗，壮苗基本要求是：苗龄、叶龄适当，茎粗壮，根系发达，叶片肥厚，无病虫害，抗逆性强。  
2.施肥 
尽量多施猪、马、牛粪，亩0.75万公斤左右，少施化肥。
3.覆地膜 
覆黑色或灰色地膜，膜间放碎草，吸光保温效果好，更好采用秸秆反应堆技术，可提高地温4～5℃，还可以释放大量二氧化碳，利于坐果。  
4.浇水
严格控制浇水，尽量降低棚内湿度，蔬菜干旱时，选择晴天午后浇水，可采用膜下滴灌小水勤浇的方法，禁止浇大水。  
5.整枝 
摘除老叶、病残果，及时整枝打杈绑蔓，尽量增加植株间透光率，以增强光合作用和防治病虫害。  
6.喷施生长调节剂和叶面肥 
低温根系吸收能力差，可叶面喷阿曼达、龙灯喷放、采收忙等1000～1500倍、忠诚水溶液体肥500～800倍，可抗低温冷害，调节营养，促进作物生长。    
7.防治病虫害 
冬季大棚内病虫害防治尽量使用烟剂和粉尘，既可有效降低棚内湿度，又能提高防治效果。
农业大棚的作用与天气的关系
蔬菜对气温的变化有一定的适应范围,对不同蔬菜生长的适宜温度及高低界限温度进行研究了昼间温度条件下,番茄植株光合产物生产及各器官干物质积累与分配的变化:30～35℃昼间亚高温可促使番茄叶绿素含量减少,光合作用下降,植株干物质总量降低,植株生长发育受到影响,同时果实发育提早,生育期缩短。冬春季蔬菜大棚改善了小气候环境,为蔬菜生产创造条件,为此很多研究人员对大棚的增温和保温效果进行了观测试验,但大部分都是以旬或月为尺度对比研究大棚更高温度、更低温度与大气温度的关系,这种以旬或更长时间尺度研究大棚小气候特征降低了大棚温度日变化对蔬菜生产的影响。本文在对比观测的基础上,按日照量别分类对大棚小气候特征及其与大气候关系进行了分析,并建立了棚内气温、地温与太阳高度角、大气温度一组数学模拟模型,为菜农通过揭闭膜等措施改善大棚生态环境提供数据基础,从而加强大棚蔬菜生产气象服务的针对性。
（1) 白天棚内气温变化与日照状况、大气温度以及太阳高度角呈显著的正相关,夜间主要受棚外大气温度的影响。夜间大棚、双层棚内气温分别比外界大气温度高0.8～3.5℃,3.5～6.5℃;白天棚内气温随太阳高度角增大,以及大气温度的升高而快速升高,日照状况越好这种棚内气温上升的越快,13时左右温度达更高,之后随太阳高度角及大气温度下降棚内温度快速下降。
(2)棚内温度日变化远大于大气温度日变化,尤其在晴天状态下,1、2、3月大棚更高气温分别可达32℃、39℃、45℃,比大气更高气温高20℃左右;双层棚更高,比大气更高气温高22～25℃;棚内更低温度与大气更低温度之差,大棚1.0℃左右,双层棚3.5℃左右。温度日较差高达30～35℃,远远大于大气温度日较差。因此,从事大棚蔬菜生产,既要防止昼间高温亚高温对植株生长发育的影响,又要预防低温危害。
(3)经统计计算,建立了棚内气温与太阳高度角、棚外大气温度数学模拟模型以及棚内有膜覆盖的10cm地温与大气温度的数学模型。利用这组模型可以结合一些数值天气预报产品较准确地预测棚内不同时间的气温值,也可以根据现有气象台站的自动温度观测值推算棚内气温,为菜农大棚揭闭膜提供气象信息服务,以防御高温热害或低温冷害对蔬菜生产的影响。
答
北方冬季常见低温寡照的气候，对保护地蔬菜生产极为不利。如何加强保护地管理，抗御低温冷害，确保保护地蔬菜生产安全，笔者通过实践总结出如下管理措施。
一、低温寡照给保护地蔬菜生产带来的影响
  低温寡照对蔬菜的影响，主要是降低光合作用强度，减少根系吸收，影响养分运转。各种蔬菜对低温适应能力不同，一般叶菜类耐低温能力较强，瓜果类耐低温能力差一些，叶菜类生育临界温度是8℃，果菜类是10℃。如果低于作物临界温度则停止生长，生理机能代谢失调，常见症状是上部叶片变黄，植株萎蔫，根系黄褐老化、烂根、死秧。1～2月正是越冬蔬菜开花坐果期，花芽分化、开花授粉受影响会导致严重的落花落果。
二、大棚管理措施
1.加强大棚保温性能 在现有大棚基础上，在棚后墙外部贴墙堆放秸秆1米厚，多则更好。晚上在棚上加盖苫被，或加盖双层草苫子（三年以上草苫子不能用，基本上失去了保温作用），上边要压到后墙，前边要搭到地面，周边要压实压严，避免窜风。棚的前脚也要加盖1米高的底脚草苫子，用石头、砖块压好，防止地面风。  
2.棚内增温 
①加盖内膜。在大棚较高的情况下，建议加盖内膜，在距外膜1.5米处另加一层棚膜，可保证内膜和外膜间空气隔绝，减少热量散失。
②扣拱棚。如果秧苗小也可在棚内用竹片架小拱棚，距地面0.8～1米处用地膜扣小拱棚，白天气温升高后可揭开，晚上再盖好保温。
③加挂反光幕。在棚后墙加挂2米宽的镀铝膜垂直在地面上，可使地面增光40%，提高棚温。另外也可铺设银灰地膜，增加植株间光照强度，有效增温和提高光的利用率。
④铺碎稻草。在地膜行间可铺一些碎稻草或其他杂草，碎草白天吸热，晚上吸咐潮气，既增温又防止病害发生。
⑤极度低温下防冻措施。棚内晚上使用大功率灯泡，一般500瓦效果更佳，100米棚10个左右效果较好，可提高温度2～3℃；棚内加煤炉，用铁烟筒从棚内穿过去散热；在晴天晚上用烟熏方法防止冻害，把半湿半干的锯末点燃后产生浓烟，不要有明火，烟量不能太多，在棚上边有一层即可，可隔离冷空气；冬季生产用棚膜一定要选用无滴膜，可增加棚内光照强度，提高棚温。另外要保持棚膜清洁，及时清扫，增加棚膜透明度。及时揭盖草苫子，科学延长光照时间，一般太阳出来一小时揭开，太阳落山前半小时盖好。    
三、栽培管理措施
1.培育壮苗 
尽量用嫁接苗，壮苗基本要求是：苗龄、叶龄适当，茎粗壮，根系发达，叶片肥厚，无病虫害，抗逆性强。  
2.施肥 
尽量多施猪、马、牛粪，亩0.75万公斤左右，少施化肥。
3.覆地膜 
覆黑色或灰色地膜，膜间放碎草，吸光保温效果好，更好采用秸秆反应堆技术，可提高地温4～5℃，还可以释放大量二氧化碳，利于坐果。  
4.浇水
严格控制浇水，尽量降低棚内湿度，蔬菜干旱时，选择晴天午后浇水，可采用膜下滴灌小水勤浇的方法，禁止浇大水。  
5.整枝 
摘除老叶、病残果，及时整枝打杈绑蔓，尽量增加植株间透光率，以增强光合作用和防治病虫害。  
6.喷施生长调节剂和叶面肥 
低温根系吸收能力差，可叶面喷阿曼达、龙灯喷放、采收忙等1000～1500倍、忠诚水溶液体肥500～800倍，可抗低温冷害，调节营养，促进作物生长。    
7.防治病虫害 
冬季大棚内病虫害防治尽量使用烟剂和粉尘，既可有效降低棚内湿度，又能提高防治效果。
农业大棚的作用与天气的关系
蔬菜对气温的变化有一定的适应范围,对不同蔬菜生长的适宜温度及高低界限温度进行研究了昼间温度条件下,番茄植株光合产物生产及各器官干物质积累与分配的变化:30～35℃昼间亚高温可促使番茄叶绿素含量减少,光合作用下降,植株干物质总量降低,植株生长发育受到影响,同时果实发育提早,生育期缩短。冬春季蔬菜大棚改善了小气候环境,为蔬菜生产创造条件,为此很多研究人员对大棚的增温和保温效果进行了观测试验,但大部分都是以旬或月为尺度对比研究大棚更高温度、更低温度与大气温度的关系,这种以旬或更长时间尺度研究大棚小气候特征降低了大棚温度日变化对蔬菜生产的影响。本文在对比观测的基础上,按日照量别分类对大棚小气候特征及其与大气候关系进行了分析,并建立了棚内气温、地温与太阳高度角、大气温度一组数学模拟模型,为菜农通过揭闭膜等措施改善大棚生态环境提供数据基础,从而加强大棚蔬菜生产气象服务的针对性。
（1) 白天棚内气温变化与日照状况、大气温度以及太阳高度角呈显著的正相关,夜间主要受棚外大气温度的影响。夜间大棚、双层棚内气温分别比外界大气温度高0.8～3.5℃,3.5～6.5℃;白天棚内气温随太阳高度角增大,以及大气温度的升高而快速升高,日照状况越好这种棚内气温上升的越快,13时左右温度达更高,之后随太阳高度角及大气温度下降棚内温度快速下降。
(2)棚内温度日变化远大于大气温度日变化,尤其在晴天状态下,1、2、3月大棚更高气温分别可达32℃、39℃、45℃,比大气更高气温高20℃左右;双层棚更高,比大气更高气温高22～25℃;棚内更低温度与大气更低温度之差,大棚1.0℃左右,双层棚3.5℃左右。温度日较差高达30～35℃,远远大于大气温度日较差。因此,从事大棚蔬菜生产,既要防止昼间高温亚高温对植株生长发育的影响,又要预防低温危害。
(3)经统计计算,建立了棚内气温与太阳高度角、棚外大气温度数学模拟模型以及棚内有膜覆盖的10cm地温与大气温度的数学模型。利用这组模型可以结合一些数值天气预报产品较准确地预测棚内不同时间的气温值,也可以根据现有气象台站的自动温度观测值推算棚内气温,为菜农大棚揭闭膜提供气象信息服务,以防御高温热害或低温冷害对蔬菜生产的影响。
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